记者一线看创建|辉县市 食安创建让游客玩得好，吃的更好

    2021年12月6日—11日，由省政府食安办、省市场监管局、省食品药品新闻协会联合举办的“记者一线看创建”为期六天的巡礼活动正式进行，本次活动目的是集中展示全省食品安全县（市、区）创建成果，为建设社会主义现代化河南营造食品安全良好社会氛围。北线记者分队7日到达第二站—辉县市。

辉县市是国家南太行旅游开发重要组成部分，全市旅游规划总面积250平方公里，辉县市牢固树立“科学引领、绿色发展”发展理念，紧扣“绿色共城、山水太行”发展定位，坚决贯彻“四个最严”要求。辉县市各景区共有食品经营店500余家，从业人员2000余人，存在面积大，路途远，点位散，监管任务重等客观困难。辉县市市场监管部门除在景区所在乡镇设立3个派出机构外，在机构改革的探索中，结合实际专门增设1个景区市场监管所，目前人员、执法装备等正在逐步完善中。通过划定食品安全网格，配备网格员、协管员，建立网格化监管队伍，完善县乡村三级联动的监管网络，将监管责任包片到组落实到人，努力保障景区食品安全整体环境，维护良好消费秩序。

首先我们来到了城南农贸市场，作为辉县市重要的菜篮子集贸市场，这里规模最大、品类繁多、品种最全。为了全县人民舌尖上的安全，城南农贸市场成立食品安全管理领导小组，主动邀请市场监督管理局领导现场指导，定期组织开展食品安全培训会，每年不低于40课时。为商户普及知识、答疑解惑，提升食品安全意识，切实提高食品安全管理质量。

城南农贸市场这样做：一是高标准设立食用农产品检测室，常态化开展农产品检测，做到逢进必检。二是设立共产党员示范岗，及时公开公示检验记录，入户查看相关证照，做到逢证必查。三是规范商户日常行为着装，要求货品有序陈列，为顾客营造舒适的购物环境。

农贸市场的司经理说：“城南农贸市场作为辉县市的菜篮子、米担子，一直将保障食品安全作为工作重任，通过我市入选食品安全示范市，我们商户的食品安全意识提高了，能主动索证索票完成进货查验。对于食用农产品检测，我市场自今年以来对蔬菜、水果进行了5363 个批次检测，合格率 100%。现在我市场更加整洁、购物环境愈加舒心。未来我们将继续保障食品安全，不断提升群众对食品安全的满意度。”

尚泉广场本着为全体商户负责，为所有顾客服务的原则，引进先进的运营管理团队和专业的营销策划团队，为客户提供优质的品牌嫁接服务，以市场推广和营销策划为支撑，实现八大统一管理模式。尚泉广场独具慧眼的品牌定位，无论从周边的业态、交通分布、城市发展规划、消费市场、物业背景及楼层品牌布局的优势，都得到了众多品牌商户的高度认可，特别是在本次疫情持续的特殊时期、尚泉广场积极响应党的号召，支持和配合党和政府各项防疫措施，并为商户免除疫情期间的租金及各项管理费用，尚泉广场人性化的招商运营政策更让大家感受到尚泉人专业的运营管理、优质的客户服务。

 尚泉广场设立农药残留检测室，配置精密检测设备，抽查农副产品，依据实际检测数据检测处理，确保商品品质安全。卖场设备，地堆货柜等，做到防尘条覆盖，灭蝇灯，紫外线灯的配置，做好三防工作。有完善的冷冻冷藏设备，各类商品严格按照既定的温度陈列售卖，确保商品的品质。冰柜冷藏柜台，配备有温度计，随时检测实时温度，确保所售食品安全放心。生鲜区电子价格牌标识完善醒目，显示商品产地，价格，储存条件等基本要求，叶菜类设备喷雾保鲜。加工区域员工配备统一服饰、帽子、口罩、围裙、一次性手套等，确保商品的保洁卫生。配备有临期商品柜台，召回商品处，对有问题商品做到及时处理下架。维护好消费者权益。具有与销售的食品品种、数量相适应的设施设备。设备设施、工具、容器安全、无害、清洁，防止食品污染对保健食品，转基因食品，婴幼儿食品的集中摆放及标识。

食品安全事关人民群众健康，是一项全方位、长链条、多部门齐抓共管的民生工程。近年来，辉县市委、市政府高度重视食品安全工作，构建形成了政府负总责、企业负主责、监管部门负监管责任、相关部门（单位）负协管责任、社会各方负共治责任的“五位一体”食品安全责任体系，严把食品安全从农田到餐桌的每一道关口，坚决守护百姓“舌尖上的安全”。（白凯图/文）