东山小厨饺子宴：公益爱心餐的“家”味道

       10月29日重阳节，南召县东山小厨公益爱心餐如期而至。

        一进东山村口，就听见柴狗欢悦的吠声，爷爷也循声推开门站在栗树下向村口张望。物资卸车，给爷爷交代下，便挨家挨户叫山中的其他爷爷奶奶们。不多久，爷爷奶奶们来到东山子山乡草堂庭院，围坐在炭火正旺的火盆边，炭火噼啪作响，跳跃的火苗映在每张布满皱纹的脸上。

       我们支起临时灶台，拿出调好的羊肉馅，层层叠叠的饺子皮，化身为主厨的我与老人一起，将温暖作皮，爱心为馅，捏成幸福的模样。

       “好吃。” 88岁的三奶奶尝了一口刚出锅的饺子，眼睛眯成一条缝。她说起60年前的新年，当时她还是新媳妇，第一次为全家十几口人包饺子。“那时候啊，面粉金贵，要在馅里多放萝卜充数。哪像现在，满满都是肉，啥时候想吃就包，现在的日子真好。”

       爷爷接过话头：“我记得有一年大雪封山，整个冬天都没吃上一顿饺子。开春后第一件事就是包饺子，我一口气吃了三大碗。现在每年定期吃羊肉是为了滋补身体。”他边说边比划着碗的大小，逗得大家都笑了。

       火盆里的炭火偶尔爆出火星，像在为这些故事鼓掌。近八旬的四奶奶悄悄告诉我，自从儿子们去城里打工，她已经很久没这么开心地吃过一顿饭了。“不只是饺子香。”她压低声音，“是有人陪着吃才香。”

       这句话让我添柴的手慢了下来。原来我带来的不只是一顿饭，而是被山乡老人们珍藏的陪伴时光。

       饺子一锅接一锅地煮着，老人们的话匣子也彻底打开。从当年的苦日子聊到今年的收成，从儿孙的近况聊到山里的传说。这些平日里在各自院落里的老人，因为这一顿饺子，重新聚成了热闹的一大家子。

       小爷爷吃完最后一个饺子，小心翼翼从怀里掏出个油布包：“这是我腌的山野菜，拿着。”我一层层打开油布包，里面的野菜还带着清香。这份朴素的回礼，比任何山珍海味都珍贵。

       收拾餐具时，夕阳的余晖洒满了整个村庄。老人们还舍不得散去，依然围在渐弱的火盆旁，继续唠着他们的家常。

       下山的路上，我在想：“原以为是我温暖他们，现在才发现是他们治愈了我。”尊老爱幼是中华民族世代相传的传统美德，从点滴小事中获得幸福和充实，也是我所喜欢的生活方式和对人生幸福意义的理解。从每周一次为山乡孩子助学、对东山人家学生的捐助和关心，到每年多次对山乡老人的不同形式慰问，一年一至两次健康义诊，联合企业个人爱心人士参与日常关爱老人和孩子……再到东山小厨公益爱心餐的开启，我的山乡公益走的坚定。

       在这云雾缭绕的深山里，这些守护着传统生活方式的老人，用最朴素的善意，让我们这些城里待多的年轻人，重新理解了什么是温暖，什么是陪伴。

       这个重阳节，羊肉饺子不仅温暖了老人的手和胃，更点燃了心中那盏关于爱与被爱的灯。这份双向的温暖，会继续在东山子山乡公益——东山小厨的公益路上，一直传递下去。（文/贾玉森  图/张丽丽、贾玉婷 ）